En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogía mediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa las cocinas locales del mundo.

Todas las recetas suponen una alternativa para alimentarse bien, de menús saludables y postres naturales.

Con la premisa de que la calidad marca la diferencia, los platos que aparecen en el libro se realizan con productos naturales, propios de la tierra, completamente tradicionales.

Este libro (cuyos autores son Oriol Aleu Amat y Marga Font i Rodon)  no solo es un libro de gastronomía, sino un catalizador de las tradiciones de Ibiza y sus sabores, los productos típicos de la isla, y su cultura.